～別府旅行～

別府旅行に行きました。

メンバーは、いとこふたりとわたしの姉、わたし、うちの子供たち。

わたしの母は４姉妹。それぞれの子供のわたしたち、

女の子（？）同志は特に仲がよくって、４姉妹のように育ちました。

20代はそれぞれ東京で就職したり、海外で結婚したりと

ばらばらだったけど、30を過ぎ、また全員福岡に戻ってきて、

同じ時間を共有できるようになりました。

今回は、平日をはさむこともあり、

それぞれのだんなさんたちはお留守番。

女（こども）だけの楽しい旅となりました♪

別府といえば～～～！！

やっぱ、明礬温泉、岡本屋の地獄蒸しプリンは外せないでしょ～～♪

ほろ苦いカラメルとほんのり甘～いプリンがベストマッチなのです。

数年前、初めてこのプリンを食べたとき、あまりの美味しさに

お代わり～！！と走ってしまいました。

このお店は、食事も出来るのだけど、温泉たまごや

地獄蒸しのゆでたまごも人気で、うちのおさるちゃんたちは、

プリンよりも「温泉たまご」がお気に入りのようでした。

プリンは、大人好みな味なのかも？

お宿は、私の職場の保養所を利用しました。

数年前にできたばかりのスペイン風の建物もすごくきれいで、

とにかくお料理が最高なのです。

今回は、1500円のディナーのコース（保養所なので格安です）に

追加で今が旬！の大分名物、城下カレイ↓と

とアワビ↓

を頂きました。

城下カレイはじめて頂きましたが、うーーん、ウマイっ♪

淡白なふぐに近いお味でした。

この城下カレイ、5月～7月くらいが旬だそうで、

ふぐよりもお安くいただけるので、かなりおすすめです！

娘（＞3歳。将来大酒呑みとして有望視）。

お子様ランチのハンバーグやしゅうまいには目もくれず、

アワビのコリコリ感がつぼにはまったようで、

「お母さん、アワビ食べんで～（食べないで）。

ちょうだいよーーー」と恐ろしい3歳児なのでした。

この日お土産やさんのお漬物の試食を散々食べ荒らした娘、

吟味した結果、一番お気に召して「これ買って！」と持ってきたのは、

『しその実の佃煮』でした。渋すぎる・・・・・(-_-；)

2日目は、去年リニューアルしたばかりの別府駅からすぐの

大分マリーンパレス水族館「うみたまご 」 へＧＯ＝＝＝⇒

ここは、家族連れにもデートにもとってもおすすめのスポットです。

タッチングプールで、直接お魚を触ることができたり、

餌やり体験ができたり、もちろんイルカやアシカのショーも見れます。

うちの子供たちは、ヒトデやナマコが触れるコーナーが

お気に入りで、かなり長い時間離れようとしませんでした。

ヒトデやナマコにはかなりお気の毒です。

福岡から、別府まで車で2時間弱。

わたしは、こんな小旅行が大好きで、

しょっちゅうどこかに出没しています。

ひと月先やふた月先に楽しみがある。っていう状況が好きなんです。

毎日、眠いけどーーー、仕事も大変だけどーーーー、

あと○週間で旅行だも～ん♪という状況。

楽しみがあると日常生活にハリが出てきます。

さあ、次は7月初めくらいかな。どこに行こうかな～♪

ラ、ランニングはおばちゃん？

うちの息子は、超がつくほどの暑がり君です。

365日暑い暑いと言っております。

冬でも、いまはどこでも、暖房が入っている時代。

トレーナーすら着せられません。

下着の上にトレーナーを着せていたら、大抵

暑いと言って下着姿になってしまう。

なので、長Tの上に半袖Tシャツ重ねて、ジャケットを着る。

みたいな格好をさせています。

3月で半袖T一枚。

GWには、すでにタンクトップで出歩いております。

いくら福岡は南とはいえ、冬は寒いし、

春でも、ジャケットが必要です。

そんな息子が、GWのある日、いつものように

タンクトップを着て、親戚の集まりに参加しておりました。

「もうランニングなんか着ちゃって、夏何着るんだろうね～。」と

フツーにわたし言いました。

そしたらば。わたしの10コ年の離れた弟（20代前半）が

反応したんですね～。

「ねーちゃん、ランニングはないやろ～。

タンクトップって言ってよねーーーー。」

ショ、ショック・・・・・

そ、そうなの？

ランニングはダメなの？

なんだか、「ベスト」のこと「チョッキ」と言って、

笑われるおじさまと同レベル？

タンクトップってわたし的勝手なイメージでは、

女性物って感じ。

男性物はランニングだと思っていたワ。

軽くショックな出来事なのでした。

おふくろの味。

わたし、最近お味噌汁に凝ってます。

わたしのお味噌汁まずかったんです、以前は。

それに加えて、うちの夫は毎晩晩酌を欠かさないので、

汁物はあまり歓迎されない。

なので、お味噌汁はあまり我が家の食卓には

登場しませんでした。

が！ある時わたしのお味噌汁がなぜまずいか・・・・が

解明されたのです。

かつての私のお味噌汁の作り方

↓↓↓↓↓↓

１．切った野菜を水から煮る。

２．沸騰したら、粉末のだしの素を結構多めに入れる。

　（だしは多めにいれるのがいいと信じていた）

３．具が煮えたら、味噌を溶きいれる。

４．食卓に出す前に、再度沸騰直前まで温めなおす。

これを、2回分くらいまとめて作っちゃって、

食べるときは、また温めなおしておりました。

敗因は、「再度温める」ことだったのだと思います。

お味噌汁を美味しく作るコツというのは、

*具は水から煮る

*具沢山

*味噌は絶対に沸騰させてはいけない

*お味噌は複数の種類を混ぜて使う

などなど。

で、お酒飲みの夫にも構わず毎晩お味噌汁作りに奮闘。

正しい作る方をマスターしたら、お味噌やおだしにも

こだわりたくなりました。

こだわりといっても、今までがあまりにテキトーだったので、

ダシの素をパック入りの天然いりこダシ（お茶パックのような）に

かえて、お味噌も甘味料や化学調味料の入ってないものを

選んでいるだけですが・・・。

そして、基本に忠実に

１．ダシパックを入れて具を水から煮る

　（沸騰したらパックのダシを煮込んでしまわないように

　　早めに取り出す）

２．火が通ったら、火を止めて味噌を溶きいれる

　（量も以前はテキトーでしたが、カップ１杯の水に対して

　　味噌は大１を忠実に）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上

あまりにもシンプルなことで、お恥ずかしいですが、

これだけで、我が家のお味噌汁はとっても美味しくなりました。

まとめて作りたい時は、２回分の具を一緒に煮て、

１回分だけを別の鍋に移し、食べるときに温めなおして

味噌を加えるようにしました。

（・・・・って、やってる人はごくあたりまえのこと？？）

お味噌汁って誰でも作れる簡単メニューだけど、奥が深いですね。

お味噌汁がおいしく作れるようになったら、朝食も

パン食から和食に変わった我が家です。

次は、ダシもとってみるかな。

こどもからのラブレター♪

最近、我が家の子供たち、てがみを書くのがブームの模様。

「ゆうびんで～す。」とにこにこ顔でやってくる息子。

『おかあさんのふくろ』

お、今日は封筒までお手製じゃん！

中身は↓

『きんたろうくん

くるくるたまごちゃん』

・・・・・・・・・意味がわからない(-_-；)

絵バージョン

『おかあさんへ　たっくんから』

カワイイ♪　息子の書くお鼻はなぜかいつも

ひっくりかえったハート型♪

『おかさん　きょお　ラグビーお　おおエん　してくれて

アリガとう　たっくんより』

ふふふ。

娘もお兄ちゃんに負けまいと、一生懸命書いてます。

いつまでこうやっておてがみを書いてくれるんだろう。

時々鬼母に変身しちゃうわたしだけど、

てがみのおかあさんのように、こどもたちの心の中の

おかあさんが、「いつも笑ってるおかあさん」で

いられるように、母業も修行の身です。

わたしのお宝コレクションは、今のところ日々増加中です♪

『幸せのための６つのリッチ』

ある講演会できいた、『幸せのための６つのリッチ』というお話。

その１．体の健康

その２．心の健康

その３．経済力の健康

その４．自由になる時間

その５．友人

その６．精神的な若さ（美への追求）

私の場合　

１→今のところ問題なし

２→健康

３→贅沢をしなければ、ある程度は健康

４→結構厳しいけど、まあ恵まれている方かな

５→恵まれている

６→努力中

とすれば、私ってもしかしたら幸せ者？？

うん！きっとものすごく幸せ者にちがいない！

幸せは幸せを呼ぶし、不幸は不幸を呼ぶ。

楽しいことをしていれば、周りには楽しいことをしたい人が

集まって来るし、グチばっかり言ってる人の周りには

不満の多い人が集まる（あるいは誰もやってこない）。

言霊パワーを利用して、「楽しい～」「最高！」「嬉しい！」

「幸せ～」「ラッキー！」「ありがとう」などなど、

プラスことばを使って、自分を幸せ体質に改善する！

幸せのエネルギーを体の中にいつも充電しておけば、

日常生活のあちらこちらで、

幸せを拾えるのではないかと思うのです。

そして、毎日笑って暮らしていきたいな。